Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Шоколадное кухэ в мультиварке как испечь? Рецепт приготовления?

kitsune Tenko [71.2K] 3 года назад

Как приготовить шоколадное кухэ в мультиварке?

Рецепт выпечки?

текст при наведении

3

Шоколадное кухэ - это очень нежная, воздушная выпечка. Нежнее, чем торт, или кекс. Делается очень просто, много времени не надо, в мультиварке легко готовится.

Возьмем по рецепту такие продукты:

муки пшеничной - 400 г, яиц четыре штуки, молока - 200 мл, разрыхлителя две чайн. ложки, какао - 4 ст. ложки, масла рафинированного - 200 мл, ванильного сахара пару пачек, сахара - 300 г.

Когда имеются все необходимые продукты, начинаем делать тесто.

Яйца должны быть быть заранее охлажденными. Взбиваем вместе с сахаром (200 г) при помощи венчика, либо миксером сначала на небольших оборотах, затем быстрее. Должна получиться однородная пышная масса. Чтобы взбить лучше, яйца можно разделить на белки и желтки и взбивать по отдельности, затем соединить друг с другом.

В другой посуде соединяем молоко обычной комнатной температуры, сахара - 100 г, какао и растительное масло. Сначала перемешаем ложкой, далее взбиваем при помощи миксера.

Вместо какао по желанию можно взять растопленный на водяной бане темный шоколад - 100 г. Тесто приобретает насыщенный шоколадный оттенок.

Соус из молока с какао, сахаром и маслом делим на две части. Первую смешиваем с яичной взбитой массой, остальную оставляем, чтобы позже пропитать кухэ.

Смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, ванильный сахар. Порциями вводим, перемешивая, в яичную шоколадную массу.

Получается не слишком густое тесто шоколадного оттенка.

Перекладываем его в чашу мультиварки, смазанную маслом.

Выбираем режим "выпечка" на 1 час.

Закрываем крышку, готовим корж. После звукового сигнала проверим на готовность при помощи деревянной палочки: она должна оставаться сухой при погружении в тесто. Если она влажная и на ней крошки, продолжаем готовить далее около 15 минут.

После этого достаем из чаши мультиварки шоколадное кухэ, пусть остывает на решетке, либо приспособлении для приготовления пищи на пару, перевернув его отверстиями вверх.

Далее можно полить шоколадное кухэ оставленным шоколадным соусом только сверху, либо разрезать корж на две - три части и пропитать также внутри.

Также можно изнутри пропитать абрикосовым джемом, это делает вкус еще более пикантным, напоминая австррийский десерт "Захер".

Пусть торт как следует пропитается, далее убираем в прохладное место на 20 минут.

Можно угощаться! Это очень нежный шоколадный десерт к праздничному столу, или просто к чаю.

Приятного аппетита!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID