Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как Вы готовите телятину на кости?

Станислав Николаевич [12.5K] 3 года назад
2

Сначала приготовим продукты, которые нам понадобятся : телятина на кости - 4 штуки, помидоры черри - 16 штук, лук репчатый - 1 головка, тимьян- 4 штучки, розмарин - 4 веточки, специи - 4 ст. ложки, масло сливочное - 50 грамм, картофель- на Ваше усмотрение - я брала 16 по 4 штуки на порцию, соль, чеснок - 4 зубчика.

Мясо моем, а затем сушим. Добавляем соль, специи для мяса и оставляем мариноваться при комнатной температуре.

Морковь и лук чистим, моем и нарезаем полукольцами. Чеснок измельчаем. Картофель также очищаем и нарезаем кусочками солим и перчим.

Все подготовленные овощи + помидоры выкладываем на фольгу, которую раскладываем на столе.

Телятину обжариваем на растительном масле с обоих сторон до румяной корочки.

Выкладываем мясо на овощи, кладём кусочек сливочного масла и завёртываем фольгу.

После этого помещаем наш " мешочек " в предварительно нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 50 минут.

Снимаем фольгу и можете выкладывать телятину на тарелки и подавать на стол.

текст при наведении

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Телятина на кости мне нравится по такому рецепту:

500 г телятины на кости (ребра), 4 луковицы, 500 г свежезамороженных лисичек, соевый соус, приправа для гриля, несколько веточек базилика, растительное масло, соль и перец черный молотый.

Телятину промыть, обсушить бумажным полотенцем, отбить, обмакнуть в соевый соус, обвалять в приправе. Выложить на покрытый пергаментом противень и запекать в духовке до готовности.

Лисички разморозить, промыть, отварить 10- 15 мин, затем обжарить в сковороде на растительном масле с мелко нарезанным луком 15- 20 мин, посолить и поперчить, перемешать и снять с огня.

Ребра выложить на блюдо косточка к косточке, на верх- горкой лисички с луком, украсить веточками базилика.

Приятного Вам аппетита!

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID