Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Чизкейк из шоколадного печенья с ягодным соусом как приготовить? Рецепт?

Эления [400K] 5 лет назад

Как делается чизкейк из шоколадного печенья с ягодным соусом? По какому рецепту?

текст при наведении

2

Чизкейк из шоколадного печенья с ягодным соусом получается ароматным, нежным, изысканным, с насыщенным вкусом ягод.

По рецепту понадобятся следующие продукты: печенья "Oreo" - 300 г, масла сливочного - 50 г, сыра маскарпоне - 250 г, сыра рикотта - 250 г, муки пшеничной две ст. ложки, сахара коричневого - 100 г, эсенции ванильной половина ст. ложки, сметаны - 150 г, два штуки яиц, шоколада белого - 180 г, свежих ягод - 500 г.

Когда все готово можно начинать делать чизкейк.

Сначала делаем основу из печенья.

Понадобится только печенье, отделяем его от крема. Затем измельчаем печенье в крошку, смешиваем со растопленным сливочным маслом, помещаем на дно разъемной формы (например, 20 см в диаметре), уплотняем, приминая, спрессовывая руками.

После этого форму ставим в разогретую до 180° С духовку, подержим внутри пять минут.

Далее делаем крем.

Смешиваем вместе сыр, муку, сахар, ваниль, сметану и яйца. После этого белый шоколад растопим на водяной бане (либо в микроволновке на небольшой мощности, нагревая по 30 секунд с интервалами в 10 сек, пока не растопится). Смешиваем сырную массу со сметаной и яйцами вместе с белым шоколадом, взбиваем всю массу. Получается белая масса.

Далее сырный крем помещаем поверх основы из печенья. Все вместе ставим в духовку, продолжаем готовить еще 40 минут. Затем следует подержать чизкейк внутри около 10 - 15 минут, выключив духовку.

Самый заключительный этап - взбиваем ягоды и этим соусом поливаем черно-белый чизкейк.

Пусть лакомство остынет, тогда можно переложить из формы на блюдо и разрезать на порции, нести к столу.

Приятного аппетита!

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID