Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Каким необычным блюдом на праздничном столе можно приятно удивить гостей?

Mar-T [4K] 4 года назад
1

В наше время удивить чем то гостей довольно не просто. Но хочу предложить одно блюдо, которое встретить можно очень редко, но оно украсит ваш новогодний стол а главное оно очень вкусное. Это суфле из семги. Для него нужно: 0,5 кг филе семги или форели, 300 мл. 33%-ных сливок, 2 яичных белка, мягкий плавленный сыр и красная икра.

Филе рыбы измельчить в блендере (мой совет, не берите другую рыбу, вкус будет не тот)

Белки нужно взбить с солью к ним добавить сливки и взбивать до тех пор, пока масса не начнет густеть. К этой массе аккуратно добавляем перемолотое филе и перемешиваем.

Силиконовые формочки заполнить суфле на 3/5 объема. В глубокий противень налить горячую воду до середины формочек и поставить выпекать 35-40 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 гр. С.

Во время выпекания суфле хорошо поднимется, но после оно должно осесть. Из формочек вытаскивать нужно когда оно хорошо остынет.

Выложить суфле на красивое блюдо, украшенное зеленью. На верху каждого кондитерским шприцом из сыра сделать розочки. Если нет шприца - свернуть картон и срезать уголок. Положить в серединку икру.

текст при наведении

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Сейчас можно удивить гостей на празднике только необычной сервировкой стола или оформлением и подачей какого-то блюда. Например, оформить стол в русском стиле с соответствующей закуской- соленые грибы, квашеная с антоновскими яблоками капуста, пироги, рыбка соленая. На горячее подать жареного целиком или в тесте запеченого молочного поросенка.

Еще можно удивить гостей различными световыми эфектами. Ну, например, при подаче какого-то блюда или торта добавить ложку коньяка и поджечь.

1

Сейчас сложно чем-то удивить гостей, просто поделюсь идеями вкусных блюд, которые готовим на праздник. Очень любим салат с кедровыми орехами, ветчиной и пекинской капустой, часто на горячее запекаем красную рыбу в сливках, печём свой торт и обязательно, украшаем праздничные блюда

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID