Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как сделать козинаки из миндаля в домашних условиях?

Ташa [222K] 8 лет назад
2

Ингредиенты: Миндаль 3 стакана, мед 1,5 стакана, сахар 1/2 стакана.

Миндаль высыпать на сухую сковороду и чуть - чуть поджарить. Можно измельчить по желанию. Мед и сахар поставить на огонь и дать раствориться (можно на водяной бане). Довести до кипения, варить нужно пока масса не станет плотной, при необходимости можно добавить воды пару ст.л. Затем в эту массу добавить миндаль, и еще варить примерно минут 10-15, непрерывно помешивая! После выложить массу на доску, предварительно смоченную холодной водой, и раскатать пласт примерно в 1см скалкой, тоже смоченной холодной водой. Дать немного остыть, разрезать на кусочки, и пусть стоят застывают. Приятного аппетита!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
0

Козинаки из миндаля делаются так же практически, как и из других орехов или семечек.

Для сладкой основы можно брать не только сахар, но и мед ( меда лучше меньше, чтобы масса застыла). По вкусу в подогретую смесь добавляют ваниль, лимонную кислоту или корицу, а орехи можно оставить цельными или раздробить. Аккуратно разравниваете в тонкий слой для быстрого застывания.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация