Уменьшается ли калорийность блюда, если добавлять туда уксус?

Нет конечно, с чего бы. Сама по себе калорийность какой была, такой и останется. Но кислота имеет свойство тормозить всасывание углеводов из пищи. Подчеркиваю - простых или быстрых углеводов, то есть тех, что быстрее всего превращаются в человеческом организме в сахар и вызывают скачки инсулина.

Что же касается снижения калорийности, то этого можно добиться исключительно путем замены других заправок на масляно-уксусные. К примеру, салат, заправленный не сметаной или майонезом, а уксусом особенно растительным, яблочным или, что еще лучше, бальзамическим и оливковым маслом, будет иметь гораздо меньшую калорийность.

Если же просто в блюдо накапать уксус, калорийность останется прежней.

Калорийность блюда не уменьшается, но уменьшается всасываемость глюкозы организмом, а значит, ваш организм из блюда получит меньше калорий, чем он рассчитывал.

Так как нам важны не те калории, которые содержатся в блюде, а те, которые усваиваются организмом, то можно сказать, что уксус уменьшает калорийность блюда в разы и позволяет оставаться стройными или худеть при необходимости, если нет противопоказаний по здоровью.

На калорийность блюда уксус не влияет ни каким образом, вопреки мнению широко осуждаемому в интернете, да действительно уксус ускоряет переработку пищи организмом и тем самым не дополучит определённую долю калорий, но использовать его как средство похудения не рекомендуется. Во первых крайне не эффективно, так как появится желания ещё перекусить (необходим строгий контроль употребления пищи), а во вторых употребления уксуса может вызвать проблемы с желудком и кровеносной системы.

Нет! Конечно уксус способствует похудению, но это потому что он ускоряет метаболизм, что в свою очередь и влияет положительно на процесс похудения, достаточно время от времени спрыскивать салаты несколькими капельками уксуса..