Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Какие крупы можно есть при сахарном диабете 2 типа?

Андрей0817 [88.2K] 3 года назад

Какие крупы надо есть при сахарном диабете 2 типа?

2

Гречку.)) Это самая-самая крупа для диабетиков, так как есть у неё одна особенность: углеводы из гречневой каши при переваривании высвобождаются и выделяются в кровь не одномоментно в полном объёме, а постепенно, малыми порциями, не вызывая резкий скачок сахара в крови, и при этом надолго сохраняя чувство сытости.

система выбрала этот ответ лучшим
1

Крупы которые необходимо употреблять при сахарном диабете 2 типа

Одна из самых незаменимых круп для больного сахарным диабетом является гречка.

Кукурузная крупа при сахарном диабете придется очень кстати, т.к. кукуруза низкокалорийный продукт, блюда из этой крупы очень сытные и поддерживает вес при сахарном диабете.

Пшено нормализует выработку поджелудочной железой инсулина, пшено не вызывает аллергии и способствует снижению веса.

Перловая крупа богата белками и другими очень важными элементами, перловка помогает снизить сахар в крови.

Ячневая крупа богата клетчаткой, аминокислотами, фосфором, способствует похудению и это очень важно для больных сахарным диабетом и пожилым людям.

Пшеничная крупа снижает уровень холестерина в крови и уровень глюкозы, диабетикам надо 2 раза в день употреблять пшеничную кашу, отвар из пшеничных отрубей очень полезен диабетикам - желчегонное средство.

Овес незаменим для людей страдающим сахарным диабетом, считается королевской крупой, природный заменитель инсулина, снижается уровень холестерина, улучшает работу печени и улучшает работу организма в целом.

Рис в меню диабетика лучше заменить диким коричневым рисом, в нем содержится клетчатка, и минимальное количество углеводов.

Обычный белый рис не безопасен для диабетика.

1

При диабете лучшими блюдами считаются квашенные продукты (капуста, морковь, свекла и т.д. можно квасить всё). При постоянном присутствии квашенных продуктов в рационе диабетика, сахар понижается до 4 - 5 ммоль, даже если и был за 10 ммоль.

Если выбирать из круп, то самыми полезными (и не повышающими сахар в крови) считаются:

  • овсяная крупа (содержит в себе инулин - это аналог инсулина, который вырабатывается в организме человека);
  • ячневая крупа (она мешает углеводам усваиваться в организме, а это хорошо при сахарном диабете);
  • перловая крупа (она уменьшает уровень сахара в крови), но увлекаться ею не стоит, так как это одна из плохо перевариваемых круп (её надо очень тщательно пережевывать);

Гречка и рис не противопоказаны при сахарном диабете, но они и не понижают сахар в крови.

1

Никакие крупы нельзя есть при диабете 2 типа. Гречка - не исключение. Из всех видов круп у нее самый низкий гликемический индекс. (ГИ говорит о скорости превращения продуктов в глюкозу крови) Он равен 55 единиц. Абсолютно все остальные крупы и сухие бобовые превышают эту цифру.

При сахарном диабете 2 типа можно есть продукты с низким ГИ (до 30) и ограниченно со средним ГИ (до 50). Так что гречка тоже попадает в список запрещенных продуктов.

0

Диабетики 2 типа склонны к полноте и даже более. Поэтому ограничиваются в питании не только те продукты, которые влияют именно на уровень сахара, но и те продукты, которые приводят к увеличению веса. Здесь замкнутый круг. Увеличение веса усложняет поддержание уровня сахара.

Поэтому из всех круп я ем на завтрак овсянку. Вместо гарнира - овощные салаты в любых комбинациях, как свежие, так и квашенные. Очень люблю картошку, но ем только по праздникам и в гостях.

0

Можно гречку, подходит овсянка, подходит перловка, но нельзя забывать, что диабетикам с диабетом второго типа каждый день каши есть нельзя. не чаще двух раз в неделю следует каши употреблять, лучше в первой половине дня, лучше с малым количеством поваренной соли или вообще не солить. Для Диабетиков лучше в качестве гарниров стручковая фасоль, цветная капуста отваренная, тешеная белокочанная капуста.

0

Какие крупы можно есть при сахарном диабете 2 типа? Самой лучшей крупой в этой ситуации является гречка, потому как она не вызывает скачков сахара. Также хороши и овсяная крупа, и перловая, и ячневая крупа. Кстати пшено тоже не повредит. А вот рис стоит исключить из рациона.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID