Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Какое сало полезнее соленое или копченое?

ССП [33.6K] 7 лет назад
1

Копченое почему-то возбуждает аппетит и потому больше ценится. Но это смотря как коптят. Если копчение происходит действительно дымом и без добавления химии, то вреда от такого сала нет. Но поскольку в наше время проверить натуральность копчения сложно, необходимо признать: соленое сало полезней копченого, поскольку безопасней.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Наскольком мне известно,все продукты,что подвергаются копчению,насыщаются поневоле канцерогенами,которые находятся в избытке в дыме.Канцерогены вреднее соли,если ее не есть,конечно,в промышленных масштабах. Следовательно соленое сало ,на мой взгляд,полезнее,чем копченое.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация