Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Как правильно посолить еду? На что это влияет?

Odessitka [95.4K] 3 года назад

текст при наведении

1

Еду нужно солить в конце ее приготовления. Это влияет на ее вкус. Особенно это касается йодированной и морской соли. Есть конечно исключения, в плане продуктов, которые нужно солить перед началом готовки, но в целом всегда в конце приготовления.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
M-Elena [19.1K]
что в конце готовки - абсолютно согласна. Уточню, что особенно это относится к блюдам, где используются уже готовые продукты, содержащие соль. Например, соленые огурцы или колбасные изделия, которые в процессе приготовления "отдают" блюду свою соль  3 года назад
комментировать
1

Я лично солю по вкусу:) Это влияет на вкусовые качества и содержание солей в организме .

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID