Новогодние напитки 2015 - чем будете встречать Новый Год?

Голубое шампанское

Ингредиенты:

• лед 8 кубиков
• сок лимона, свежеотжатый 5 мл
• голубой ликер(кюрасо) 20 мл
• водка 20 мл
• сироп "зеленых лимонов" 20 мл(lime)
• шампанское охлажденное

Для украшения:

• вишня на веточке консервированная

Приготовление:

Охладить бокал, убрав его на 10-15 минут в морозилку(не мочить - иначе лопнет!), чтобы покрылся инеем или наполнить льдом на несколько минут.

Заполнить верхнюю часть кубиками льда, влить сок лимона, ликер, лимонный сироп, водку.

Закрыть в встряхивать активно в течение восьми минут. Вылить через ситечко в охлаждённый бокал, долить шампанским, подать в вишенкой.

Кроме традиционного шампанского,вин и ликеров обязательно будут напитки. приготовленные своими ручками.

В этом году приготовлю

Смузи «Манговое безумие»

1 банка консервированных кусочков ананасов

1 стакан обезжиренного ванильного йогурта

1 очищенный и нарезанный манго

1 нарезанный спелый банан

колотый лёд

Соединяем ананасы , сок из банки , йогурт, манго и банан в блендере и взбиваем всё до однородного состояния, подкидывая кусочки льда.

И, конечно же, Пряно-фруктовый глинтвейн

Вино красное (полусухое) - 1 бутылка

Сахар - 3 столовые ложки

Апельсин - 1 штука

Лимон - 3 дольки

Яблоко - 1 штука

Мед - 1 столовая ложка

Гвоздика - 5-6 шт

Корица - 1 палочка

Перец (душистый горошком) - 3-4 горошины

Мускатный орех - 2-3 ч.л.

Кардамон - 1 ч.л.

Вода - 1 стак.

В кастрюле нагреваем воду, всыпаем перец, гвоздику, мускатный орех, кардамон и корицу. Варим 5 минут на сильном огне, затем огонь убавляем и вливаем вино. Всыпаем сахар и перемешиваем. Добавляем дольки апельсина и лимона. Продолжаем нагревать смесь, но не до кипения, снимаем с огня , даем настояться несколько минут. Добавляем мёд, размешиваем и разливаем по глинтвейным кружкам.

На Новый год в 2015 году, чтоб угодить хозяйке года - Козе, на стол нужно поставить вино, шампанское, ликеры - особенно домашние, если вы их можете приготовить. А вот крепкие напитки - водка, коньяк, не очень приветствуются...но если вы это любите, это пить и будете. а из безалкогольных напитков можете приготовить компот из сухофруктов, или яблочный - в этом году это тоже привествуется.

Основным напитком будет шампанское, итальянское. Вина - красное сухое, скорее всего, французское; белое полусладкое - наверное, абхазское Псоу; сладкое - крымский Мускат белый красного камня. Точно будет морс из клюквы. А какие-нибудь коктейли - это будет зависеть от инициативы моих детей.

Буду встречать крепким черным чаем с пряностями. Так как среди моих родственников и друзей почти никто не пьет. Поэтому никто не растроется отсутствию алкоголя на столе. Хотя возможно бутылка шампанского будет все равно. Может быть приготовлю фруктовый глинтвейн на красном вине.