Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Французский рецепт приготовления "груши в вине"?

scarlett [39.2K] 3 года назад

Одним из удачных вариантов десерта у французов считается груша в вине, приготовленная по особому рецепту. Подаётся обычно с сыром и миндалём. Какой любимы рецепт ваш?

0

Груша в белом вине с гранатовым соусом

Ингредиенты на 6 порций:

  • 4 груши (крепкие)
  • 0.5 л. белого сухого вина
  • 400 мл. воды
  • 200 мл. гранатового сока
  • 1 гранат
  • 2 лимона
  • 1 см. корня имбиря
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала
  • 4 столовых ложки сахара
  • 200 грамм ванильного мороженного

Приготовление:

Нарезать имбирь тонкими кольцами, лимон очистить от кожи и выдавить сок.

Смешать вино, воду, лимонный сок и 3 столовых ложки сахара. Довести до кипения. затем положить груши и варить примерно 1 час.

Приготовить соус:налить в сотейник гранатовый сок, добавить 1 столовую ложку сахара, довести до кипения. После чего влить крахмал(предваритель­но развести в 2 столовых ложках воды). Варить 1 минуту, снять с огня. Затем добавить гранатовые зерна и перемешать.

Отварные груши вынуть, снять кожу. Разрезать пополам, удалить сердцевину.

Выложить груши на тарелку, положить на каждую мороженное, полить соусом. Украсить веточкой мяты.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Вот рецепт, он рассчитан на 2 груши, но мне так удобнее его показать.Для 2 груш нам нужно :100 грамм вина красного сухого, 3 ст. ложки сахара, 4 штучки гвоздики, 4 ст. ложки взбитых сливок.

Груши заливаем вином, затем их нужно посыпать сахаром, добавить гвоздику и помещаем их в предварительно нагретую духовку до 200 градусов духовку и запекаем до тех пор, пока они не станут мягкими.

При подаче на стол груши выкладываем на блюдо и поливаем процеженным сиропом, а сверху оформляем взбитыми сливками.

текст при наведении

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID