Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Как приготовить вегетарианский майонез (майонез без яиц)?

EndoX [22.4K] 3 года назад

Как приготовить вегетарианский майонез (майонез без яиц)?

2

Этот рецепт вегетарианского майонеза подойдет, если вы употребляете молочные продукты.

Итак, понадобятся такие продукты: 150 мл молока, 300 мл растительного масла (я предпочитаю подсолнечное рафинированное дезодорированное), 2-3 ч.л. пасты горчицы, 1 ч.л. соли, 2 стол.л. лимонного сока. По желанию еще можно добавить черный молотый перец около трети чайной ложки и столько же куркумы (но чаще всего я их не использую).

В блендере холодное молоко и холодное растительное масло взбить в однородную массу, добавить смешанные в отдельной емкости остальные ингредиенты. Все вместе перемешать и взбить блендером еще немного.

Майонез готов! Приятного аппетита!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Майонез, это соус с четко определенными ингридиентами, в который входит яичный желток, горчица, растительное масло, кислота! Любые другие сочетания или отсутствие основных ингридиентов, майонезом являться не будет!

1

Для приготовления вегетарианского майонеза понадобится льняная мука. Кстати, льняная мука содержит в себе много полезных веществ. Снижает риск появления онкологических заболеваний, нормализует вес. Для 1 порции взять 2 ст. ложки указанной муки. Добавить в нее 60 мл кипятка. Немного остудить эту смесь. Добавить по щепотке соли и сахара, взбивать в блендере, вливая постепенно оливкового масла 125 мл. Когда смесь станет похожей на смесь майонеза, добавьте 2 ст. ложки лимонного сока, 1-2 ч. ложки горчицы. Вегетарианский майонез готов.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID