Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Портится ли мёд, какой у него срок годности и как правильно хранить?

Katerina-Iv [11.2K] 3 года назад
1

Мед лучше хранить не закупоривая наглухо банку. Это делается из-за того, что он может закипеть.

Устоявшийся, засахаренный мед хорошо хранится и без холодильника.

Однако прозрачную банку лучше обернуть светонепроницаемой бумагой или чем-то другим, даже, если храните в темном месте.

Замечено, что мед, который растопили на паровой бане или как-то иначе, больше не засахаривается.

Этот признак поможет Вам разобраться какой Вам продали мед - свежий выкачанный в текущем сезоне или растопили прошлогодний!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Мед не только не портится.Но и, как я недавно читала о последних исследованиях, со временем в нем даже повышается количество "плезностей". Если не ошибаюсь - аминокислот.

Главное- хранить его в сухом нежарком месте и не лазать в него мокрой ложкой.

Да! И ни в коем случае не нагревать мёд: при нагревании свыше 40 градусов (по Цельсию) самый лучший, самый целебный и самый-самый мед превращается просто в сладкую еду.

0

Если мед натуральный, то испортится он не может очень много лет. Осенью он закристаллизуется и в таком состоянии его можно хранить в холодильнике, но обязательно закрытым. Так как он может впитать в себя посторонние запахи. Держать мед лучше в непрозрачной таре так как солнечный свет разрушает в меду все ценные компоненты и ферменты. Средняя температура для хранения меда от -10 до +5.

0

Давно уже доказано, что мед не портится никогда. Да, такое тоже случается. Конечно, с годами оно может терять количество полезных веществ. Особенно, если его нагревать. Но абсолютно точная информация, что срока годности у меда нет. Так что не сомневайтесь, что год или два простоявшая банка меда на полке подлежит выкидыванию.

Ешьте мед на здоровье.

0

У меня в холодильнике уже 5 год стоит в банке и ничего, с легка засахарился, окаменел, но я его недавно на водяной бане растопил, и что бы вы думали, как только с пасеки. так что храните в прохладном и темном месте и ничего с ним не станется.

0

Мед не портится и не имеет срока годности....просто нужно его правильно хранить что б он не ухудшил свои вкусовые качества

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID