Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Тефтели в мясном соусе - как приготовить? Рецепт?

kitsune Tenko [71.9K] 4 года назад

Как приготовить тефтели в мясном соусе? Рецепт?

текст при наведении

2

Тефтели в ароматном мясном соусе – это отличное блюдо на ужин. Для их приготовления надо взять следующие продукты:

400 г мясного филе (говядины или телятины),

75 г чёрствого батона,

100 мл молока,

50 г репчатого лука,

3-4 ст. ложки муки,

25 г томатной пасты,

100 мл мясного бульона,

75 г сметаны,

25 г сливочного масла,

3 зубчика чеснока,

Сахар, соль, чёрный молотый перец, приправы – по вкусу.

Сначала моем мясо, моем и чистим лук. Мясо и лук нарезаем кусочками.

Размачиваем в молоке батон и отжимаем, а затем пропускаем через мясорубку вместе с мясом и луком.

Лепим из фарша небольшие шарики, обваливаем их в муке и обжариваем на масле. Выкладываем тефтели в кастрюльку небольшого размера.

Далее готовим соус. Пассеруем муку на сливочном масле до бежевого цвета, добавляем томатную пасту, мешаем и прогреваем на медленном огне. Ещё кладём измельчённый чеснок. Потом вливаем горячий бульон. Доводим до кипения и варим ещё несколько минут на слабом огне.

В самом конце кладём сметану, сахар, соль, перец и приправы, тщательно всё перемешиваем. Готовым соусом заливаем мясные тефтели. Приятного аппетита.

текст при наведении

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID