Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Пирог из слоёного теста с яблоками - как приготовить? Рецепт?

kitsune Tenko [69.7K] 3 года назад

Как приготовить пирог из слоёного теста с яблоками? Какие есть рецепты?

3

Если надо приготовить по-быстрому какой-нибудь сладкий пирог, то я предпочитаю испечь пирог-плетёнку из слоёного теста с яблоками. Слоёное тесто беру для этих целей покупное. Для приготовления пирога требуются следующие продукты: 500 гр. слоёного теста, 10 яблок средних размеров, 2 яйца, 2 ст. ложки молотых несолёных сухарей, ½ стакана сахара.

И начинаю готовить пирог. Тщательно взбиваю белки. Затем беру самую крупную тёрку и тру на ней яблоки. Потом добавляю к яблокам молотые сухари, сахар, взбитые белки и перемешиваю. Далее раскатываю тесто и выкладываю яблочную начинку на середину во всю длину теста.

текст при наведении
Разрезаю на полоски края у теста с правой стороны и с левой. Получившиеся полоски поднимаю наверх и укладываю крест- накрест. Должна получиться толстенькая «ёлочка», чтобы получилась румяная корочка, смазываю поверхность плетёнки яичными желтками. Запекаю яблочную плетёнку из слоёного теста в духовке, разогретой до 180 градусов от 35 до 40 минут. Особенно удобно готовить такой пирог, когда мало времени на выпечку.

0

Мне понравился вариант перевернутого пирога. По некоторым сведениям это самый французский яблочный пирог. Для него лучше использоать более поздние, крепкие сорта яблок.

Нарезать очищенные яблоки на 6 частей, удалить сердцевину.

Разогреть на сковороде сливочное масло, всыпать полстакана сахарного песка, растопить сахар. В него выложить яблочные дольки. Жарить яблоки в карамели не перемешивая, слегка придавливая и поливая их карамелью.

Затем сверху накрыть пластом слоеного теста и отправить в духовку минут на 25-30. Все!. Вытащить, аккуратно перевернуть, Если яблоки выпали - вставить на место.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID