Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
5

Какие блюда готовят с соевым соусом?

CinemaStrange [2.5K] 7 лет назад

Рецепты блюд с соевым соусом

2

Я соевый соус добавляю в салатный соус.

Соевый соус соленный, его можно вместо соли использовать.

Например, салат с руколлы и помидор - приправка: соевый соус, сок лимона, перец, можно еще горчицу в зернах...

Перед подачей заправить и салат готов.

Я еще так гречку готовлю.

В кастрюлю наливаю соевый соус, чтоб покрыло хорошо дно и бросаю несколько зубчиков чеснока, если соус выкипает, то добавляйте еще или немного водички влейте. Чеснок, когда потемнеет и станет помякше достаньте его и выбросьте. Засыпте гречку и добавьте сколько надо воды.

В гречки готовой будет приятный необычный аромат и вкус немного будет отличаться от прежнего блюда. Соль добавляйте по вкусу.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Соевый соус едят с большим количеством продуктов и во многих рецептах. Из него готовят другие соусы, маринуют в нем мясо и овощи, добавляют его в овощные салаты. Я люблю готовить с ним филе индейки (нарезаю крупными кубиками филе, добавляю горчицу, соевый соус, специи. Кладу в фольгу или в рукав и в духовку на 180 градусов, минут на 30-40), суши без соевого соуса не обходятся, использую для овощей гриль (овощи нарезать, положить в пакет, добавить специи, оливковое масло, соевый соус, чеснок, прямо в пакете перемешать оставить минимум на 15 минут, выложить на фольгу и на гриль) люблю просто добавить его в рис. У нас дома соевый соус есть всегда, довольно часто используем в приготовлении блюд.

2

Мы на день рождения ребенка делали дома шашлычки с куриным филе и ананасами, гостям очень понравилось. Куриное филе и консервированные ананасы нарезать небольшими кусочками. 100 мл кетчупа и 100 мл соевого соуса смешать, в соус добавить филе, поставить в холодильник на полчаса. На шпажки нанизывать чередуя, филе и ананасы. Запекать в духовке по рецепту написано 35 минут при 180 С, мы запекали на 10 минут меньше, боялись пересушить. А вообще рис идеально сочетается с соевым соусом. Мне нравится рис в роллах и суши, но у меня такой не получается, если кто знает и увидит, расскажите мне пожалуйста как добиться такого вкуса.

1

Салат с брокколи и шампиньонами по-корейски

Ингредиенты:

  • морская соль
  • 2 столовые ложки жареных семян кунжута
  • 1 столовая ложка обжаренного кунжутного масла
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка корейского яблочного уксуса (сагва-сикчо) или рисового уксуса
  • четверть чайной ложки гочугару (хлопья корейского чили), плюс еще для гарнира (по желанию)
  • 2 зубчика чеснока, натертого или измельченного
  • 5 чашек соцветий брокколи
  • 4 унции шампиньонов с обрезанными стеблями и тонкими ломтиками
  • 2 лука-шалота, тонко нарезанных под углом

Приготовление:

Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Тем временем в большой миске смешайте семена кунжута, кунжутное масло, соевый соус, уксус, хлопья чили, чеснок и соль по вкусу. Отложите заправку.

Бланшируйте брокколи в кипящей воде до хрустящей корочки в течение 1,5–2 минут, а затем охладить в ледяной водой. Хорошо слейте воду. Добавьте бланшированную брокколи, грибы и зеленый лук в миску с заправкой и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Переложить на блюдо, при желании посыпать хлопьями чили и подавать.

1

С добавлением соевого соуса делаю острую морковь и все корейские салаты, добавляю в фунчозу - блюдо из рисовой лапши с мясом и овощами. Хороший маринад для курицы или индейки с соевым соусом и соком лайма, лимона или апельсина. Соевый соус улучшает вкус жареной и тушеной рыбы, можно приготовить с ним соус к креветкам или морепродуктам, смешав с соком лайма, имбирем, перцем чили. Макароны или спагетти посыпать тертым сыром и полить соевым соусом. Любой салат из свежих овощей можно заправить соевым соусом, смешав его с растительным маслом и соком лимона. Соль обычно не добавляют, потому что соевый соус достаточно соленый.

1

Соевый соус очень популярен на данный момент времени в кулинарии и он по сути заменяет соль.В этом соусе маринуют шашлык и он получается очень сочным и мягким,и свиной и куриный.

Можно обжарить крылышки куриные на масле,которые мариновались в соевом соусе и меде.

Роллы и суши тоже едят с соевым соусом.Его добавляют во многие овощные салатики.

Можно приготовить острую морковь,или редис,или дайкон с соевым соусом и растительным маслом.

Прекрасное дополнение соус соевый к пельменям,которые нужно отварить или обжарить,подается он в соуснике и пельмешки туда макаются.

Рис по восточному,тоже готовится с соусом соевым.

соевый соус

0

Соевый соус участвует в приготовлении некоторых блюд. Расскажу куда я добавляю соевый соус:

  • соевый соус идет в заправку салатов, например в салат с овощами и фунчозой,
  • с помощью соевого соуса я мариную стейки красной рыбы для дальнейшего приготовления их на решетке на мангале,
  • также мариную курицу - в маринад вместо соли добавляю соевый соус, для запекания курицы в духовке.
0

Соевый соус не является основным компонентом в блюде. На то он и "соус". Но я при приготовлении блюд частенько его использую. Мне нравится мариновать в нем рыбу, птицу и мясо. Так же добавляю его вместо соли. И конечно же использую его как соус: к суши и роллам, мясным и рыбным блюдам и кашам. Особенно мне нравится кус-кус с соевым соусом

0

С соевым соусом не готовят. Соус подаётся к блюду, как приправа отдельно, как горчица, например. Кусочек блюда окунается в отдельно стоящую соусницу. Это может быть всё, что угодно, от лапши, овощей и риса, до мяса и пельменей. Используется по вкусу и на выбор.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация