Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Как приготовить вкусно зайца (кролика) на Новогодний стол 2013?

Tju [1.1M] 5 лет назад
dante [110K]
Зайца нужно отпустить в лес, пусть носит детям подарки по ночам.  5 лет назад
комментировать
0

Мясо зайца и кролика - очень вкусное диетическое и из него можно приготовить массу самых разнообразных блюд. Я расскажу один из моих любимых рецептов. Зайца выдерживаем в маринаде - он простой: берем лимонный сок, лук соломкой и специи. Тушку зайца делим на четыре части, выдерживаем в маринаде в течение 1-2х часов и запекаем в духовке до появления золотистой корочки. Но не забывайте поливать его образовавшимся соком. Куски мяса перекладываем в казан, добавляем немного сливочного масла, нарезаем яблоки. Можно вместо масла взять свиной жир. Тушим 50 минут при температуре 180 градусов. Подаем, выложив на красивое блюдо вместе с яблоками.

текст при наведении

модератор выбрал этот ответ лучшим
0

Кролика приготовить не сложно. Он очень вкусен, а блюдо можно сделать по-настоящему праздничным. Тем более, что кролик или заяц могут стать основным блюдом на Новогодний стол!

Кролика нужно разобрать на порционные кусочки, посолить их. Добавить репчатый лучок, специи,горчицы и дать как следует отлежаться и пропитаться. А можно просто чуть замариновать в уксусе или с лимонным соком - мясо будет нежнее.

Затем можно приготовить мясо в сотейнике, в духовке. Красивый кролик выйдет в фольге.

Мясо можно подать с тушеными овощами - картофелем, морковью, черри, зеленью и ягодными соусами - брусничным или клюквенным - на любой вкус! Или овощи и зелень можно подать отдельно.

текст при наведении

0

Тушку зайца обязательно надо сначала вымочить в воде с добавлением уксуса не менее суток, меняя и отжимая воду. Разделить на порционные куски, нашпиговать кусочками сала и слегка обжарить в глубокой сковороде. Там же в сковороде добавить соль, чёрный молотый перец, майонез, лук, чеснок, помидоры и майонез.Всё хорошо перемешать и тушить в духовке часа полтора, постепенно уменьшая температуру.

текст при наведении

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID