Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
5

Можно ли поставить брагу в пластиковой бутыли?

Zielflug [18.8K] 3 года назад

Имеется пластиковая бутыль из-под воды объемом 19 литров. Можно ли в ней поставить брагу?

1

Если на короткое время - то в принципе еще можно, если для непосредственного употребления или хранения - то я не советовал бы, в алкоголе со временем начинают растворяться токсические вещества из пластмассы, сам продукт приобретает пластмассовый запах, пластики все же пропускают газы, и кислород, проникающий извне через стенки, начинает окислять спирт в уксусную кислоту, при этом чем выше содержание танинов и сахара тем устойчивее продукт к окислению.

Кроме того многое зависит от самого пластика, емкости из ПВХ я бы вообще не советовал, они выделяют винил-хлорид, отравляющий содержимое. Символом ПВХ является значок "тройка в треугольнике" или «PVC» где нибудь на донышке, но многие отечественные производители таких значков не ставят. Но опознать ПВХ все таки можно, если провести по бутылке ногтем и при этом на ней останется легкий след, как от царапины, то эта тара из ПВХ. В Европе использование тары из ПВХ для упаковки пищевых жидкостей запрещено.

система выбрала этот ответ лучшим
Zielflug [18.8K]
Значит на дней 10 можно?  3 года назад
Хунвейбин [78.5K]
Ну например вино в пластиковой бутылке приобретает пластмассовый запах, который можно почуять и не будучи профессиональным дегустатором где то за 2 недели. Так что смотри сам, все зависит от тонкости обоняния)))  3 года назад
Zielflug [18.8K]
С обонянием обстоит не лучшим образом - ощущаю и слышу запахи.так же хорошо. как и ароматы - хоть фильтры носи)).  3 года назад
Хунвейбин [78.5K]
Ну тогда бы советовал для начала попробовать не больше недели. Ну а в принципе, даже если и будет пахнуть - все равно же не пропадет)  3 года назад
Zielflug [18.8K]
На протирку)))..Соседу))...  3 года назад
комментировать
2

На форумах "самогонщиков" этот вопрос периодически поднимается и обсуждается. Время от времени находятся сомневающиеся, которые начинают в очередной раз мучиться и задаваться этим вопросом. Более опытные товарищи успокаивают и утверждают, что пищевой пластик для этих целей очень даже подходит, демонстрируют свои изобретения - из 19-литровых бутылей, из пластиковых бочек и даже из коробок, которые продаются в гипермаркетах и обычно служат для хранения пищевых продуктов.

Хотя, конечно, все в один голос соглашаются, что стекло - идеальный вариант, но за неимением гербовой... Лично я рассматривала бы пластиковую тару как компромиссный вариант в условиях цейтнота. Но в будущем перешла бы на стеклянную.

1

Однозначно можно, пластик не взаимодействует со спиртом который будет образовываться в процессе брожения, только не забудьте на горлышко бутыли надеть резиновую перчатку, для того чтобы в ней скапливался углекислый газ. Когда перчатка надуется и обретет форму руки- брага готова. Это происходит через 7-8 дней, больше выдерживать не нужно. Хотя конечно в идеале брагу нужно ставить в эмалированной посуде, вкус у неё тогда будет приятней, хотя и в пластике можно добавить варенье которое Вам особенно нравится. А вот совсем не рекомендуется ставить этот напиток в оцинкованной или аллюминевой ёмкости- вкус будет с неприятным металлическим привкусом.Существует и такой рецепт: если в 4-х литровую емкость с некрепким (лучше разливным пивом) добавить один пакетик "быстрых" дрожжей, то через 4 дня получится нечто с неплохим градусом и вкусом.

Хунвейбин [78.5K]
Не разделяю Вашего оптимизма, кроме того перчатка конечно хорошо но гидрозатвор все же надежнее будет.  3 года назад
Zielflug [18.8K]
А гидрозатвор это как?  3 года назад
Хунвейбин [78.5K]
Это герметичная пробка на горлышке, через которую герметично пропущена газоотводная трубка (гибкая пластиковая) конец которой опущен в например в банку с водой. Смысл - газы из бутылки через трубку выходят а вот воздух через нее поступить в бутылку не может - вода не дает. Печатка конечно проще но менее надежна.  3 года назад
Zielflug [18.8K]
Жаль((, я уже приобрел пару медицинских перчаток))).  3 года назад
Хунвейбин [78.5K]
Да ладно, они дешевы, но по гидрозатвору и видно легко когда закончилось брожение, перчатка в этом отношении менее точна.  3 года назад
все комментарии (еще 4)
комментировать
1

Можно, только не ставьте в освещенном месте и не помешает сделать водяной замок, чтобы не "разбарабанило" бутыль. Делаете отверстие в крышке, пропускаете в него трубку, можно герметиком обмазать если неплотно будет и опускаете трубку в емкость с водой. Излишки давления выходить будут, а воздух обратно не попадет. Так же можно использовать клапан от противогаза.

Zielflug [18.8K]
Спасибо! Вот этого я не знал.  3 года назад
медведеваЯ Маша [12.3K]
Мы тоже надевали медицинскую перчатку, только в ней делали махонькую дырочку иголкой. Излишек давления сбрасывался. (Опять же, у нас брагу не пьют, для дела ;) ставят)  3 года назад
комментировать
1

Теоретически можно, вот только такой напиток, в процессе брожения может взять запах пластмассы, да и вредные вещества, которые она выделяет не особо полезны. Специалисты не рекомендуют хранить пищевые продукты в пластиковых упаковках и емкостях. Если все - таки решитесь, то как только напиток будет готов - перелейте его в стеклянную тару.

1

Я бы не советовал ставить брагу, да и просто хранить в пластмассовых бутылях, как ни крути, а пластмасса - есть пластмасса, она разлагается даже в менее активной среде, поэтому как минимум вкусовые качества будут не на высшем уровне, а может и чего доброго выделятся яды...

1

Как по мне это не принципиально. Как многие говорят натур продукт ничем не испортить. Но если бы я выбирала то остановила бы свой выбор на стеклянной бутылке. Так как мне стеклянная посуда ближе. Но брагу можно хранить и в пластмассовой бутылке вреда явно от этого не будет.

1

Можно, но не желательно. Только в том случае, если у вас отсутствует стеклянная емкость. Так как предпочтительно использоваться для этих целей посуду из стекла. Все таки будет происходить химический процесс брожения, а пластмасса менее устойчива.

1

В принципе чисто технически то можно. Но если брать во внимание токсические вещества вырабатываемые пластиком, то не рекомендуется. А если уж разбираться что вредно, то мы и из тефлоновой посуды кушаем, она очень вредна для организма.

1

Лучше не стоит, потому что может быть запах, хотя для браги это не имеет значения, но тогда в браге могут некоторые вещества обнаружиться, которые выделяет пластмасса. Редко, какие жидкости можно держать в пластиковых бутылках.

1

А почему нельзя, конечно можно. Но если Вы собираетесь брагу или чистый самогон хранить длительное время то лучше выбрать все же стекло - стеклянную емкость. И обязательно храните в прохладном малоосвещенном месте.

загрузка...
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID