Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Можно ли поставить брагу в пластиковой бутыли?

Zielflug [16.6K] 3 года назад

Имеется пластиковая бутыль из-под воды объемом 19 литров. Можно ли в ней поставить брагу?

1

Если на короткое время - то в принципе еще можно, если для непосредственного употребления или хранения - то я не советовал бы, в алкоголе со временем начинают растворяться токсические вещества из пластмассы, сам продукт приобретает пластмассовый запах, пластики все же пропускают газы, и кислород, проникающий извне через стенки, начинает окислять спирт в уксусную кислоту, при этом чем выше содержание танинов и сахара тем устойчивее продукт к окислению.

Кроме того многое зависит от самого пластика, емкости из ПВХ я бы вообще не советовал, они выделяют винил-хлорид, отравляющий содержимое. Символом ПВХ является значок "тройка в треугольнике" или «PVC» где нибудь на донышке, но многие отечественные производители таких значков не ставят. Но опознать ПВХ все таки можно, если провести по бутылке ногтем и при этом на ней останется легкий след, как от царапины, то эта тара из ПВХ. В Европе использование тары из ПВХ для упаковки пищевых жидкостей запрещено.

система выбрала этот ответ лучшим
Zielflug [16.6K]
Значит на дней 10 можно?  3 года назад
Хунвейбин [75.9K]
Ну например вино в пластиковой бутылке приобретает пластмассовый запах, который можно почуять и не будучи профессиональным дегустатором где то за 2 недели. Так что смотри сам, все зависит от тонкости обоняния)))  3 года назад
Zielflug [16.6K]
С обонянием обстоит не лучшим образом - ощущаю и слышу запахи.так же хорошо. как и ароматы - хоть фильтры носи)).  3 года назад
Хунвейбин [75.9K]
Ну тогда бы советовал для начала попробовать не больше недели. Ну а в принципе, даже если и будет пахнуть - все равно же не пропадет)  3 года назад
Zielflug [16.6K]
На протирку)))..Соседу))...  3 года назад
комментировать
1

Однозначно можно, пластик не взаимодействует со спиртом который будет образовываться в процессе брожения, только не забудьте на горлышко бутыли надеть резиновую перчатку, для того чтобы в ней скапливался углекислый газ. Когда перчатка надуется и обретет форму руки- брага готова. Это происходит через 7-8 дней, больше выдерживать не нужно. Хотя конечно в идеале брагу нужно ставить в эмалированной посуде, вкус у неё тогда будет приятней, хотя и в пластике можно добавить варенье которое Вам особенно нравится. А вот совсем не рекомендуется ставить этот напиток в оцинкованной или аллюминевой ёмкости- вкус будет с неприятным металлическим привкусом.Существует и такой рецепт: если в 4-х литровую емкость с некрепким (лучше разливным пивом) добавить один пакетик "быстрых" дрожжей, то через 4 дня получится нечто с неплохим градусом и вкусом.

Хунвейбин [75.9K]
Не разделяю Вашего оптимизма, кроме того перчатка конечно хорошо но гидрозатвор все же надежнее будет.  3 года назад
Zielflug [16.6K]
А гидрозатвор это как?  3 года назад
Хунвейбин [75.9K]
Это герметичная пробка на горлышке, через которую герметично пропущена газоотводная трубка (гибкая пластиковая) конец которой опущен в например в банку с водой. Смысл - газы из бутылки через трубку выходят а вот воздух через нее поступить в бутылку не может - вода не дает. Печатка конечно проще но менее надежна.  3 года назад
Zielflug [16.6K]
Жаль((, я уже приобрел пару медицинских перчаток))).  3 года назад
Хунвейбин [75.9K]
Да ладно, они дешевы, но по гидрозатвору и видно легко когда закончилось брожение, перчатка в этом отношении менее точна.  3 года назад
все комментарии (еще 4)
комментировать
1

Можно, только не ставьте в освещенном месте и не помешает сделать водяной замок, чтобы не "разбарабанило" бутыль. Делаете отверстие в крышке, пропускаете в него трубку, можно герметиком обмазать если неплотно будет и опускаете трубку в емкость с водой. Излишки давления выходить будут, а воздух обратно не попадет. Так же можно использовать клапан от противогаза.

Zielflug [16.6K]
Спасибо! Вот этого я не знал.  3 года назад
медведеваЯ Маша [12.1K]
Мы тоже надевали медицинскую перчатку, только в ней делали махонькую дырочку иголкой. Излишек давления сбрасывался. (Опять же, у нас брагу не пьют, для дела ;) ставят)  3 года назад
комментировать
1

Я бы не советовал ставить брагу, да и просто хранить в пластмассовых бутылях, как ни крути, а пластмасса - есть пластмасса, она разлагается даже в менее активной среде, поэтому как минимум вкусовые качества будут не на высшем уровне, а может и чего доброго выделятся яды...

загрузка...
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID