Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Чем лучше гасить соду, уксусом или лимонным соком?

Чёрный кофе [208K] 6 лет назад

Как правильно гасить соду?

текст при наведении

3

В идеале лучше лимонным соком) Это натуральный продукт, полезный для здоровья. Но ничего страшного не произойдет, если вы гасите соду обыкновенным уксусом. Кстати, в выпечке вы особой разницы не заметите, а вот в салате заметите точно)

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
0

Любая кислая жидкость подойдет. Лимонный сок, раствор лимонной кислоты, уксус (беру яблочный), кефир кислый, гранатовый сок и т.д. Все равно будет выделяться углекислый газ, т.е. произойдет реакция, а значит, и тесто разрыхлится за счет воздушных пузырьков.

0

Я всегда капаю лимонным соком, если таковой имеется в наличии, а нет и уксус сойдёт. Там нужно всего капельку.

Бывает, дабавляю и без гашения, тогда может быть диарея (понос).

Замечено, слабит, но не всех и не всегда.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID