Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как приготовить свекольник на кефире?

Чёрный кофе [210K] 6 лет назад

текст при наведении

1

На 1 л кефира: 400-500 г свежих (лучше молоденьких) огурчиков, по 50 г мелко рубленной зелени укропа и зеленого лука, 350-400 г молодой свеклы, 2-3 зубчика чеснока, 1 ст кипяченной холодной воды, соль - по вкусу.

Огурчики натереть на крупной терке, свеклу - на мелкой терке, смешать их с разведенным с водой кефиром, добавить мелко рубленную зелень и чеснок. В конце следует посолить по вкусу.

Есть вариант: в свекольник класть предварительно отваренную свеклу вместо свежей. Но это следует делать, когда у вас нет возможности купить молодую свеклу, имеющую сладковатый вкус.

А еще в свекольник добавляют сметану и рубленные (или нет) отварные яйца, но в этом случае, кефир смешивают не с водой, а со сметаной.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Сырую свеклу небольшую натереть , выложить на сковороду, добавить немного сахара, плеснуть вровень ( со свеклой) кипятка, лимонный сок и тушить на медленном огне до готовности. Охладить. Отварной (вчера) картофель, огурец свежий, редис, вареные яйца , зеленый лук нарезать. В кефир 1% добавить чуть лимонного сока, посолить, еще посыпать немного сахаром и перцем, смешать. Все соединить и украсить мелконарезанной зеленью.

1

Свекольник на кефире прекрасно подойдет для удаление жажды, если на улице жара. А для его приготовления не надо много времени. Делается он быстро и просто.

У огурцов желательно срезать кожуру, если она горчит.Потом натираем.

Свеклу терем только молодую и не вареную.

Осталось перемешать, влить кефир и положить измельченную зелень,соль,чеснок.

Потом по вкусу вливается холодная вода и еще раз пробуется на соль.

0

В летнюю жару свекольник на кефире самый лучший супчик. Готовится очень быстро. Понадобится:

Огурцы свежие 350 грамм

Свёкла сырая 350 грамм

Кефир один литр

Укроп и зеленый лук грамм по 30

Чеснок 2 дольки

Соль морская 0,5 чайной ложки.

Огурец натираем на крупной терке.

Свеклу очистить и натереть на мелкой терке.

Огурец со свеклой смешать, добавить мелко порезанную зелень, посолить по вкусу и залить кефиром. Добавить мелко порезанный чеснок и немного холодной воды.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID