Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Уступают ли грибы боровики по калорийности мясу? Почему?

SVOI [17.1K] 7 лет назад
1

Грибы -это продукт дарованный нам матушкой-природой.Из них можно приготовить различные блюда, которые по своей уникальности не сколько не уступят экзотическим продуктам.Но ,помимо всего этого ,грибы обладают лекарственными свойствами и полезны для нашего здоровья.По содержанию белковых веществ, жиров, грибы намного богаче таких продуктов, как картофель ,капуста и свекла.

Грибы очень питательны и не, случайно, их называют -растительным мясом.Особенно, этим отличаются грибы "боровики".Известно, что сушеные боровики намного питательнее ,например, яиц, вареной колбасы и рыбы (шпрот).А грибной бульон, из этих грибов, по калорийности превышает мясной - В СЕМЬ РАЗ!!! и запах от грибного бульона очень приятный и душистый, а все из-за того, что в грибах есть экстрактивные вещества, которые и способствуют распространению такого запаха.

Боровики, из съедобных грибов, особенно богаты содержанием витаминов- это В, Д , А,и другие витамины.Помимо всего этого грибы - это отличная приправа к разным блюдам.

Приправа из боровиков

Потребуется 5-6 сушеных грибов, 2 стакана бульона, 4 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка муки, соль по вкусу, 1 луковица.

Вначале грибы отвариваются, до определенной мягкости, на слабом огне, добавляют луковицу, разрезанную пополам.Затем бульон нужно слить, а луковицу убрать из бульона.После чего, грибы надо измельчить очень мелко .А муку надо, разбавив бульоном, спассеровать .Положить подготовленные грибы и варить не более 5 минут.Затем посолить по вкусу, но не сильно, так как грибы активно впитывают соль.Заправить сметаной и прогреть .Подать в качестве приправы к вашему блюду.Приятного вам аппетита с приправой из грибов боровиков!

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация