Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Вино из шиповника по какому рецепту готовите в домашних условиях?

маранта [10.1K] 2 года назад
4

Существует немало рецептов вина из шиповника. Обязательно надо учитывать то, что плоды шиповника плохо отдают сок поэтому для приготовления вина требуется много воды.

Приведу наиболее распостранённый рецепт: 1кг спелого шиповника очистить, промыть, удалить косточки, засыпать в пятилитровую банку банку, залить охлаждённым сахарным сиропом(1кг сахара на 3 литра воды), накрыть тремя слоями марли, завязать и выдержать в тёплом месте три месяца, периодически встряхивая банку. Затем разлить по тёмным бутылкам, плотно закупорить и хранить в тёмном прохладном месте. Причём, чем дольше срок настаивания, тем вкуснее и крепче становится вино.

Существуют рецепты: вино из шиповника по польски(из подмороженных ягод); с лимонной кислотой и дрожжами: из сушёного шиповника: из подсушенных плодов и др. Есть также много рецептов целительных напитков из шиповника, ведь недаром шиповник называют "кладовой витаминов".

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Вино из шиповника можно приготовить и в домашних условиях. Однако это будет не просто праздное вино, а лечебное. Поэтому помногу и без разбору его пить нельзя. А рецепт такой: на 16 литров

воды нужно взять 1,5 кг сухих плодов шиповника, 5 кг сахара, 20 грамм дрожжей. Пустить все это в 20-литровую бутыль (если у вас сохранилась таковая) или в бидон и установить гидрозатвор. Кстати, плоды шиповника нужно перед закладкой измельчить. Поставить в теплое место и пусть бродит в течение трех месяцев, а бутыль или бидон нужно периодически встряхивать. После трех месяцев нужно процедить вино и закрепить его 200 мл спирта. Вино из шиповника готово. Для верности можно дать ему еще отстояться примерно несколько месяцев, а потом разлить по бутылкам.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID