Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Яблочно-карамельное варенье как приготовить? Рецепт?

Эления [442K] 7 лет назад

Как делается яблочно-карамельное варенье? Рецепт?

текст при наведении

3

Рецепт яблочного варенья в карамели в народе передаётся из уст в уста. Вариантов рецептур несколько. Одним из таких пользуюсь несколько лет и советую воспользоваться желающим в приготовлении варенья. Готовится несколькими этапами.В ингредиенты входит:

  • сода,
  • 2 кг яблок,
  • 3 кг сахар,
  • вода

1 этап:

Чистые, промытые яблоки нарезать узкими дольками без семечек и сердцевин. Залить их составом воды из расчета на 1 литр 1 чайная ложка соды. И дать настояться 3-4 часа.

2 этап:

Потом воду слить, она больше не понадобится и теперь засыпать яблоки сахаром. Его перемешать деревянной лопаткой и оставить пропитаться на всю ночь.

3 этап:

На следующий день откинуть яблоки и дать стечь сиропу в отдельную кастрюльку. Потом его за кипятить и добавить яблоки . Довести до кипения и снова откинуть. И так повторить до 3 раз. Сироп должен увариться до коричневатого цвета, яблоки не потеряют форму за счет раствора воды с содой. Готовое карамельное варенье залить в стерилизованные банки и закатать железными крышками.

Зимой варенья подают к столу на десерт , добавляют в крем торта.

текст при наведении

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация