Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Как сушить чеснок? Лучше сушить чеснок в сушилке или духовке?

natla [121K] 8 лет назад

Как сушить чеснок в сушилке? Сколько времени сушить чеснок в сушилке?

Как сушить чеснок в духовке? Сколько нужно сушить чеснок в духовке?

3

Я так понимаю, что речь в вопросе идёт о том, как высушить чеснок для приправы, а не его головки на зимнее хранение.

Чтобы высушить чеснок для дальнейшего приготовления из него порошка, используемого в качестве приправы, надо сделать несколько шагов:

1) разобрать чеснок на дольки и очистить их,

2) порезать дольки на тонкие пластины,

3) разложить на плоскую поверхность и поставить для просушки: на свежем воздухе сушка продлится около двух недель (не забывайте периодически переворачивать дольки); в духовке около часа (сначала духовку разогреть на максимум, через 10 мин., убавить до 35-45 градусов и прогреть заготовку 10 мин, выключить духовку и оставить чеснок ещё на 45 мин); удобне всего сушить в специальной сушилке.

Хранить в стеклянной банке, в тёмном прохладном месте.

Можно перетереть в порошок в кофемолке или в ступке.

система выбрала этот ответ лучшим
0

Насколько верно мне известно,чеснок нельзя ни недосушивать, ни пересушивать. Потому, чтобы это очень полезное растение надолго оставалось пригодным для употребления в пищу, надо прибегнуть к простому способу его хранения. А конкретно, поместить головки чеснока в капроновый чулок и вывесить в продуваемом, но не открытом месте, к примеру: на чердаке, в прихожке и т п.

0

Вообще мы чеснок своим на открытом воздухе. Выкапываем его из земли, обрезаем стебли на расстоянии примерно 15 см от чесночины и оставляем сушиться до тех пор пока отрезанный хвостик не высохнет полностью, бережем от влаги во время сушки. Когда чеснок просохнет, набиваем в колготы капроновыве и вешаем в чулане, там сухо и прохладно.

0

Чеснок сушиться на свежем воздухе. Стелиться широкий ласкут ткани или обычная пленка. И на нее аккуратно выкладывается срезанный чеснок. Стебель у чеснока отрезается от головки на расстоянии 10 см. и сушиться до тех пор пока стебель не ссохнется.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация