Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
4

Как развести 70%-ую уксусную эссенцию до 5%-ого уксусного раствора?

zelena [2K] 5 лет назад

Как развести 70%-ую уксусную эссенцию до 5%-ого уксусного раствора? Нужно получить литр раствора.

2

Плотность уксусной кислоты и ее водных растворов не равна 1 г/мл или 1000 г/л. А содержание уксусной кислоты указывается в массовых процентах. Поэтому нужно считать через массы, а для этого нужно знать плотности 70 %-ного и 5 %-ного растворов. Их нужно найти в справочнике, например здесь: (http://www.chemport.ru/data/data845.shtml). Оттуда находим, что плотность 5 %-ного раствора уксуной кислоты равна 1,0055 г/мл (1005,5 г/л), а плотность 70 %-ного раствора 1,069 г/мл (1069 г/л).

Теперь производим расчеты: масса 1 л 5 %-ного раствора 1005,5 г, в нем содержится 1005,5*0,05=50,28 г самой кислоты. Это количество нужно взять в виде 70 %-ной эссенции. Значит масса эссенции равна 50,28/0,7=71,82 г.

Если у Вас есть весы, то нужно взять 71,82 г эссенции и 1005,5-71,82=933,68 г воды.

Если весов нет, то по объему. Объем 71,82 г 70 %-ной эссенции равен 71,82/1,069=67,2 мл.

Значит нужно взять 67,2 мл эссенции и 933,7 мл воды (плотность воды принимаем за 1 г/мл или 1000 г/л). Вам же не обязательно приготовить ровно 1 л. Поэтому можно просто вычислить соотношение объемов 933,7/67,2=13,897, или примерно 14. Значит отмеряете какой-то объем эссенции, и добавляете в 14 раз больший объем воды. У вас получится 4,965 %-ный раствор.

система выбрала этот ответ лучшим
2

Если в рецепте консервирования указано процентное содержание уксуса, которого у вас нет в наличии, зато имеется уксусная эссенция 70 %, то произведя простые предварительные расчеты. можно определить, как правильно сделать из 70% уксуса 5%.

Для простоты расчетов и чтобы не вдаваться в сложные формулы, сразу допустим, что плотность воды равняется плотности уксуса и будеи исходить из этого.

Предположим, что нам нужно сделать 100 миллилитров 5 % уксуса.

Пишем формулу:

100 мл х 0.05 = ? х 0.7

? = 100 х ( 0.05/0.7)=7.14

Значит, всего потребуется 7.14 мл 70 процентного уксуса и 92.8 мл дисцилированной или кипяченой воды ( 100мл - 7.14 мл), чтобы получилось 100мл 5 процентного уксуса.

2

Прежде всего, стоит быть осторожным при работе с уксусной эссенцией, так как она может оставить ожог на коже.

Для того, чтобы получить 5 % столовый уксус из 70 % уксусной эссенции, необходимо соблюсти соотношения 1 : 13.

Тоесть на 1 столовую ложку уксуса добавляем 13 столовых ложек воды.

1

Если говорить о разведении в домашних условиях для домашнего же использования, то заморачиваться с плотностью уксуса не стоит. Все равно абсолютно точно развести не получится, а небольшая погрешность совершенно не страшна.

Если нам нужен один литр 5% раствора, то чистого уксуса нам необходимо 0,05*1000=50 мл.

В 100 мл 70% эссенции содержится 70 мл чистого уксуса.

100 - 70

Х - 50

х=100*50/70=71 мл. То есть нам необходимо взять 71 мл уксусной эссенции и довести до 1 литра водой, то есть добавить 1929 мл воды.

Либо несколько проще:

Нам необходимо взять 65 частей воды и 5 частей уксусной эссенции.

Далее находим чему равна одна часть исходя из требуемого объема раствора (1000/70=14,2). Затем считаем сколько нужно уксусной эссенции на требуемый объем (14,2*5=71). Далее доводим водой до нужного объема.

1

Семидесяти процентной эссенции потребуется всего семьдесят миллилитров на один литр воды. Если вам нужна лабораторная точность, то и мерные емкости надо брать точные, в бытовых же условиях, для того что бы сделать такой раствор, можно две трети стограммовой рюмки семидесятипроцентной эссенции добавить на литровую банку воды. Вот и получим пятипроцентный раствор.

1

Заморачиваться с плотностью жидкостей и уксуса в том числе без специального оборудования и расчётов, то есть в домашних условиях, это вообще одна "головная боль".

Всё делается гораздо проще.

У вас есть часть 70% эссенции, вам нужен 5% уксус то есть пять частей.

Делим 70: 5 = 14.

Значит на часть эссенции 14 частей воды и перемешали, всё.

1

У тебя есть x мл эссенции, в них 0,7x мл уксуса.

Тебе нужно получить 1 л 5% раствора, то есть 0,05*1000 = 50 мл уксуса. И это тоже самое число, потому что добавляем мы воду.

0,7x = 50

7x = 500

x = 500/7 = 1000/14 ~ 71 мл эссенции.

Отмерить их можно, например, шприцом с ценой деления 1 мл. Потом доливаешь воды до 1 л.

1

Чтобы развести 70%-ую уксусную эссенцию до 5%-ого уксуса вовсе не обязательно знать плотность этих жидкостей и можно обойтись без скрупулезных расчетов с тысячными долями. Всего то нужно 70 разделить на 5 и получим 14 - во столько раз воды в растворе должно быть больше, чем эссенции.

1

Как мы знаем, уксусная эссенция - это 70%, а нужен нам раствор уксуса 5%.

Чтобы узнать сколько частей воды брать на одну часть эссенции нужно 70 разделить на 5, в итоге получаем 14.

Но чтобы получить литр такого уксусного раствора нужно взять 71 мл,оставшиеся разбавляем водой.

0

Уксус – незаменимый продукт. Без него хозяйка не сможет готовить и делать заготовки. Не получится салат «по-корейски», маринованная рыба либо мясо, не удастся завести тесто. В магазине продается чаще 70-ный уксус. Помещаем в стакан 1 ст. ложку уксуса 70% ( это одна часть) и доливаем кипяченой воды объемом 14 ст. ложек (это 13 частей). Теперь в результате у нас получился 5%-ный уксус.

https://text.ru/anti­plagiat/5b8c3e696e45b

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID