Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
3

Сколько хранится молодая картошка, как долго она лежит?

Божья коровка [158K] 8 лет назад

Сколько хранится молодой картофель?

2

Мы долгое время занимаемся выращиванием молодого картофеля. Здесь есть свои особенности. В Советский период основная цель - продать полученный урожай и получить небольшую копейку. Принимали его в заготконторе по 20 копеек за один кг. Поэтому сажали в апреле, как только земля оттаяла и выкапывали где-то в двадцатых числах июня. Брали нарасхват, запасы старого уже закончились. Особенно в ранней картошки нуждались детские садики, школы, столовые. Но есть у молодой картошки некоторые особенности. Долго она не хранится и в зиму ее в качестве основной оставлять нельзя, для этого есть зимние сорта, которые сохраняются долгое время. Мы оставляли только семена для будущего года и хранили дома в подполье (не в погребе). Просматривали и перебирали практически ежемесячно, если попадутся несколько штук гнилых, считай, что останется от семян гнилая каша. Поэтому оставляли с запасом, при каждой переборки в отход уходило полведра, а иногда и ведро. Поэтому резюмирую-молодой картофель долгому хранению не подлежит.Хотя сегодня появились семена более устойчивые к хранению. Поэтому,чем раньше посадите, тем быстрее на столе у вас появится картошка молодая. С июля месяца и до наступления холодов ее можно хранить , при условии правильного ухода. Все зависит от объема и желания хозяев. Мы это делать научились и можем держать молодую картошку до периода посадки-конец апреля.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
3

Молодой картофель долго храниться не будет, если его не хранить в холодильнике.

Поэтому если так охота молодой картошечки, то можно подкопать себе на 3-4 дня, дольше она в помещении не пролежит, начинает портиться.

Я обычно молодой картофель после копки, обязательно мою, затем сушу на солнце в течении 5-6 часов и уже сухой картофель храню дома в корзине на полу, но опять же только три или четыре дня.

3

Молодую картошку надо хранить в бумажном пакете и в холодильнике.

Тогда её можно сохранить до 3-х недель, дольше она не сохранится, так как ещё не дозрела для долгого хранения.

Молодая картошка имеет немного сладковатый вкус и в супах не очень-то и вкусная.

Её хорошо есть просто варёной с малосольными огурчиками или с селёдочкой.

текст при наведении

3

Мы много картошки не подкапываем, но она у нас через неделю пропадает, если осталась и мы её не высушили сразу.

А брат увозит молодую картошку в город, где она у него хранится в холодильнике около 2 недель. Потом за другой приезжает.

2

Как известно, молодую картошку долго не хранят, ее нежная кожура еще не способна сохранить корнеплоды надолго. В холодильнике молодая картошка может пролежать несколько недель точно, только картошка должна быть сухой (а то на рынках ее частенько продают мытой, чтобы смотрелась красивее, а следовательно мокрой).

1

В принципе молодой картофель не подлежит хранению. Это продукт скоропортящийся. Молодым считается тот картофель, у которого кожура еще не оформленная, не затвердевшая, и даже при небольшом надавливании трескается и задирается. Использовать такой картофель желательно сразу, так как при длительном хранении он чернеет и становится мягким. Очень быстро теряет влагу за счет не оформившейся кожуры. Чтобы молодой картофель не пришлось выбрасывать, положите его в целлофановый пакет и уберите в холодильник. Так вы еще продлите на пару недель срок хранения этого овоща.

1

Молодая картошка уже в июне появляется на прилавках базара. Этот корнеплод выращивают, как правило, из ранних скороспелых сортов, которые не являются лёжкими. Вот купила я молодую картошку, полежала она неделю при комнатной температуре и начала просто вянуть, так что я сделала вывод, что хранить ее нужно в прохладном месте и недолго, от силы пару недель.

Я выращиваю скороспелый картофель, который довожу до созревания. Вот этот картофель пролежит до Нового года в прохладном тёмном подвале.

1

Сухая молодая картошка (не мытая, которую обычно продают на рынках) может спокойно храниться неделю и ничего с ней не будет. Потом она начинает терять упругость, высыхать. А мокрая картошка и вовсе может сгнить. В холоде эт процессы немного сокращаются, поэтому если хотите сохранить молодой картофель дольше, то храните его в холодильнике. А вообще, молодой картофель лучше есть сразу.

1

По своему опыту скажу, что если молодую картошку не положить в холодильник, то она уже буквально через два-три дня становится какой-то не упругой, впечатление что еще немного и станет совсем вялой. Если на холоде ее держать, то две недели точно, дольше я не хранила.

1

Надо вскопать молодую картошку.

Разложить как ковер на солнце где-то на пол дня.

потом перенести эту картошку в проветриваемое место, но важно что бы лучи солнца туда не попадали.

Так эта картошка будет храниться до одного месяца.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация