Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Пищевая добавка Е-211, какое название и влияние на организм?

Lulu-Sana [3.6K] 3 года назад
2

Пищевая добавка Е-211 - это бензоат натрия или NaC6H5CO2.

Добавка эта опасна для здоровья,однако пока что разрешено её использование на территории Украины и в России. Степень опасности наглядно можно отразить вот так:

текст при наведении
,то есть 4 из 5.

На вид представляет собой порошок белого цвета почти без запаха,либо с незначительным запахом. В пищевой промышленности используется как консервант,а также как усилитель цвета в мясных и рыбных продуктах. Часто встречается в майонезах,кетчупах,сладостях.

Если Е-211 вступит в реакцию с витамином С,получится бензол,который является сильным канцерогеном. Также он может нанести губительное воздействие на ДНК в митохондрии,в результате чего могут возникнуть такие серьезные заболевания как цирроз печени или болезнь Паркинсона.

Е-211 сильный аллерген.

Также бензоат натрия влияет на гиперактивность детей.

Сейчас пытаются всё-таки сократить использование этого консерванта и найти более безопасный.

текст при наведении

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID