Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Как мариновать кабачки со сладким перцем?

nikkinq [49.3K] 3 года назад
2

Я мариновала кабачки со сладким перцем таким образом.

Брала:

2кг. кабачка

3шт. сладкого перца

15-20 кубиков льда

3 зубчика чеснока

100гр. соли

Маринад:

1,5ст.л. сухой горчицы

500мл. воды

1,5ст.л. сухого экстрагона

250мл. 6%уксуса

200гр. сахара

щепотка шафрана.

Кабачки нарезала кружками. Очищенные перцы и лук нарезала кольцами. Чеснок измельчала. Складывала овощи в большую миску, добавляла соль и кубики льда. Давала настояться 3часа. Затем воду из миски сливала и укладывала овощи слоями в банку. Соединяла в сотейнике воду, уксус, сахар, горчицу, экстрагон и шафран. Доводила до кипения. Заливала овощи горячим маринадом и закрывала крышками.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID