Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
3

Какие блюда украинской кухни лучшие для вас? Почему?

sofi133 [8K] 3 года назад

Какие блюда украинской кухни вы любите больше всего? Почему?

7

Я очень люблю украинскую кухню. Наверное украинская кухня стоит у меня на первом месте, среди всех остальных.

Хочу немного рассказать о своих любимых блюдах, которые я просто обожаю готовить и наслаждаться великолепным вкусом.

Рецепт № 1. Картофельные зразы с грибами.

Почему именно это блюдо я люблю больше всего, наверно по той причине, что его не трудно готовить и зразы очень вкусные.

Чтобы приготовить картофельные зразы с грибами, мне понадобится картофель - 7 штук, молоко - 1 стакан, масло сливочное - 100 грамм, подсолнечное масло, яйца - 1 шт, мука, соль, специи, лук - 1 шт., грибы - 500 грамм, панировочные сухари.

Картофель мою, чищу, ставлю на плиту и варю до готовности.

Грибы мою, чищу, режу кусочками, выкладываю на разогретую сковородку и слегка поджариваю, добавляю к грибам мелко нарезанный лук. Все хорошо поджариваю, солю, перчу по вкусу, снимаю с огня.

Как только картофель будет готов, на огонь ставлю молоко, даю закипеть. Картофель толку, добавляю молоко, сливочное масло, немного соли, хорошо сбитое в густую пену куриное яйцо.

Добавляю муку, замешиваю картофельное тесто.

Ложкой набираю тесто, получаются небольшие лепёшки, тесто слегка раскатываю, в тесто выкладываю поджаренные грибы с луком, делаю шарики, обкатываю в панировочных сухарях, кладу на сковородку и слегка поджариваю до золотисто цвета.

Как только зразы будут готовы, посыпаю их мелко нарезанной зеленью.

Зразы получаться вкусными.

текст при наведении

Рецепт № 2. Бабка с маком.

Мои малышки очень любят мак, приходиться радовать их таким украинским лакомством, как бабка с маком.

Чтобы приготовить мне бабку с маком, мне понадобиться: мак - 3 стакана, сахар - 2 стакана, яйца - 5 штук, мука, сливочное масло - 200 грамм, сода - 0,5 чайной ложки.

Мак я заливаю кипячённой водой, даю постоять сутки, чтобы мак увеличился в два раза.

На второй день, если в маку есть вода, старюсь мак процедить, воду слить.

Мак высыпаю в макирту, засыпаю сахаром и начинаю тереть. Как только мах хорошо разотрётся, добавляю ванилин, сбитые в густую пену желтки, потом добавляю масло, сбитые в густую пену белки, продолжаю все хорошо мешать, добавляю муку, немного соды. Выливаю приготовленное тест в форму для выпекания, ставлю в духовку и выпекаю при температуре 180 градусов 25 минут.

Вынимаю маковую бабу, посыпаю сахарной пудрой, а когда остынет, можно разрезать и кушать.

Блюдо получается очень вкусным.

текст при наведении

Рецепт № 3. Бендерики с курицей.

Бендерики с курицей (другими словами блинчики с курицей).

Чтобы приготовить бендерики, мне понадобиться молоко - 2 стакана, сыворотка - 1 стакан, соль, мука, 3 яйца.

Замешиваю тесто как на блинчики.

Делаю из теста блины.

Готовлю для бендериков начинку: куриное мясо отвариваю, на сковородку выкладываю лук и морковь, слегка поджариваю, добавляю куриное мясо, специи.

Блинчики разрезаю пополам, выкладываю начинку, сворачиваю в виде треугольников, выкладываю на сковородку, добавляю сливочным маслом, накрываю крышкой и даю постоять 10-15 минут. Снимаю, подаю на стол горячим.

текст при наведении

Также, я очень люблю грибной суп, борщ, галушковый суп, драники, картофельную запеканку, гуляш с картофелем, холодец, украинский суп с куриным мясом, куриный бульон с манными клецками, драники с квашенной капустой, сырники, блинчики, оладьи.

Я могу свой список продолжать до бесконечности, ведь все украинские блюда вкусные, вот поэтому я их люблю.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
3

Ну на первом месте наверное борщ, очень вкусное и сытное блюдо, в моей семье его любят абсолютно все, из первых блюд борщ у нас самый любимый. Мои мужчины прямо радуются когда варю борщ! На втором месте голубцы, любимое блюдо моего мужа. Голубцы превосходно готовила моя покойная бабушка, а я вот их раз-два в год готовлю, уж очень не люблю возиться с капустой. Домашняя колбаса - очень вкусная вещь! Увы, я её готовить не умею, и такой как у моей бабушки, колбасы нигде не ела, жаль что она так и не научила меня её готовить.

домашняя колбаса
Дальше солянка, которая второе блюдо (обжаренное соломкой мясо, картофель соломкой, капуста тушатся с томатной пастой в казане), я правда не уверенна что это именно украинская кухня.
солянка
. Ну и деруны
текст при наведении

3

Сало! Во всех видах: соленое с чесноком, соленое с перцем, вареное, копченое, запеченное, жареное. Вареники с вишней обожаю - любимое летнее блюдо, хоть со сметаной, хоть с любым сиропом, а можно и с тем и с другим. С творогом вареники люблю, только не со сладким творогом, а с соленым. Борщ, святое дело, со свеклой, да со сметанкой - пальчики оближешь. Капустняк люблю, супчик с галушками, драники обожаю, да много еще чего вкусного, сразу и не упомнишь.

1

Для меня очень вкусным первым блюдом является украинский борщ,который готовится с салом и помпушками с чесноком,каким должен быть на самом деле.Он такой сытный,густой,наваристый и без борща сложно представить уже наше ежедневное меню.

кухня

Самая любимая и простая закуска украинская,это сало с прослойками и чесноком.Без него тоже уже сложно представить наше меню зимой.Это натуральный продукт,который лучше любой буженины или колбасы.

Вареники это третье по популярности и востребованное блюдо,вареники люблю любые,это палочка выручалочка,сейчас продают из различные виды уже готовыми.Ну и как не вспомнить котлету по киевски-ее родина Украина.

1

Я люблю борщ. Будучи папиной дочкой, любила наблюдать, как он ест. А папа так красиво ел свой обожаемый борщ, что, будучи маленькой, влезала ложкой в его тарелку попробовать, одинаковая ли еда у нас. С тех пор его и люблю.

А еще - вареники с вишней. Со своей вишней. Сама сорвешь, уберешь косточку, засыпешь сахаром, и готовишь вареники, приглашаешь родню, и по еде понимаешь - уже лето.

1

Украинский борщ - это самое вкусное, что я пробовала. У меня муж украинец и ,когда я к нему приезжала, его бабушка постоянно готовила (да и готовит) этот борщ. :)

1

Люблю украинский борщ, вареники с вишнями и медом, жаркое, сало домашнее,домашняя колбаса, да много чего есть вкусного, наверное любят готовить с душой!

0

Когда говорят об украинской кухне, сразу на память приходит борщ, вареники, сало, пампушки, галушки, котлеты по-киевски, киевский торт. Когда я на несколько дней приезжала на Украину, меня старались угостить национальными блюдами: это борщ с пампушками и чесноком, деруны (разновидность драников), гречаники, (котлеты с добавлением гречневой каши). Всё жарилось на сале. Обидеть тех, кто угощал не хотелось, но есть уже не могла, все блюда жаренные и очень жирные.

0

Для меня классика украинской кухни - это конечно же борщ со свеклой и хорошей сметаной, а также вареники с разнообразными начинками (особенно с тушеной капустой, вишнями, творогом). Это мои любимые блюда украинской кухни - вкусные, сытные, аппетитные.

текст при наведении

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID