Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как засолить или замариновать зеленый лук (перышки) на зиму?

toshka [8K] 3 года назад
категория: еда и кулинария
0

Нужно нарезать лук, тщательно перемешать его с солью (не экстрой, а каменной) и плотно уложить в подготовленные заранее банки, закрыть крышками. Желательно банки брать не большого объема, чтобы открытая банка с луком долго не хранилась.

Рецепт маринованного лука не знаю, но зато часто делаю лук, замороженный в контейнерах вместе с другой зеленью (укроп, петрушка и др. по желанию). Очень удобно в дальнейшем при приготовлении пищи.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
0

Наверно, также как и чеснок. Я делаю так: складываю перышки в банку, посыпаю чайной ложкой соли, заливаю кипятком и заливаю сверху одну чайную ложку эссенции. Закрываю крышкой и в холодильник. Через час можно есть. Но если закрывать на зиму, надо складывать в стерильные банки и потом еще минут 10 стерилизовать вместе с содержимым.

0

2 кг порезанного лука (помытого и высушенного)) смешать с 400 г соли, разложить в баночки (утрамбовать)и сверху подлить немного растительного масла, потом закрыть крышкой и в погреб или другое прохладное место.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID