Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Шоколадные маффины с заварным как приготовить?

Эления [266K] 3 года назад

Как приготовить шоколадные маффины с заварным кремом? Рецепт?

текст при наведении

2

Я готовила маффины с заварным кремом таким образом.

Тесто:

300гр. муки

170мл. молока

2 яйца

150гр. сливочного масла

160гр. сахара

2ч.л. разрыхлителя

2ст.л. какао

0,5ч.л. соды

щепотка соли.

Растирала сливочное масло с сахаром, добавляла яйца, молоко и перемешивала. В другой посуде смешивала муку, соль, соду, разрыхлитель и какао. Смешивала обе смеси и взбивала миксером.

Крем:

200мл. молока

20гр. сахарной пудры

2 желтка

ст.л. муки

Смешивала желток с сахарной пудрой, затем вливала молоко и перемешивала, добавляла муку и снова перемешивала. Переливала смесь в кастрюлю и помешивая варила 5-8мин. до загустения.

Выкладывала тесто по формам, раскладывала на него крем и покрывала тестом. Выпекала в духовке 20-30мин.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID