Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
5

Что это за гриб и как его готовить см.фото?

Цветок [19.1K] 5 лет назад

Что это за гриб и как его готовить? Растет в смешанном лесу, под дубами, недалеко от поддубников.

текст при наведении
текст при наведении
текст при наведении

Злая Сова [57.2K]
Это боровик, в простонародье "белый гриб". Такие обычно сосновые леса любят или как раз дубы. Если мякоть на срезе остается белой, а верхний слой шляпки, как из темного молочного шоколада - точно боровик.  5 лет назад
комментировать
4

Это настоящий белый гриб,но у меня впечатление ,судя по фото,что он покрыт плесенью и ножка в плесени,вот как он выглядит в чистом виде,один к одному с вашим, но с чистой шляпкой.

фото

Если ваш обтереть от плесени,то вы увидите,что и цвет шляпки такой же.И губка под его шляпкой совершенно аналогичная.

И это самый благородный и лучший гриб,и его можно готовить в различных вариантах и на зиму заготавливать,а значит мариновать,и сушить,а также жарить прямо после сбора.

И для этого их нужно перебрать и почистить,а затем нарезать и отварить минут десять. А затем жарить с луком на сковороде самостоятельно или с картошечкой.

система выбрала этот ответ лучшим
2

Гриб на фото в вопросе скорее всего именно боровик. В любом случае, все губчатые грибы (грибы, у которых под шляпкой губка, а не пластинки) можно употреблять в пищу. Такие грибы нужно сначала отварить, потом можно жарить, мариновать. Обжаренные с лучком боровички, можно еще немного потушить со сметаной или майонезом. Получается вкуснятина, пальчики оближешь! Можно смешивать с жаренной картошкой, можно есть просто так, как отдельное блюдо или с каким-то гарниром. Ножки таких грибов можно засушить. Для этого ножку рвут или режут вдоль волокон. Потом просто выкладывают такие вот кусочки на газету и сушатся они в сухом месте. Сушеные грибы можно использовать для приготовления грибного супа.

1

На вашем фото обычный белый гриб, только видимо он был под листьями или травой, стоял в повышенной влажности и слегка сопрел, покрылся тоненьким слоем плесени.

Ни трубочки, ни ножка при срезании не изменили цвет, это еще один показатель того, что перед нами настоящий белый гриб - боровик. Если бы ножка посинела, это был бы польский гриб, если бы порозовела, это был бы ложный белый гриб, который употреблять в пищу нежелательно.

Как готовить белый гриб? Самый простой способ помыть его, отварить в подсоленной воде 15 минут и потом пожарить на сковородке с лучком. Можно еще добавить пару ложек сметаны, она придает белым грибам неповторимый аромат.

1

Да, белый. Только немного не понятный. Растете больше на бору. Готовить можно все: сушить, жарить, мариновать, варить суп, замораживать. Считается самым лучшим грибом. Но я не очень люблю: во время сушки нет такого аромата,хотя не темнеет и суп из сушеного не будет темным. Жареные больше лисички или рыжики предпочитаю. Маринованный конечно хорош, если маленький.

1

На картинке изображен белый гриб.Мне эти грибы нравятся больше чем другие,они более ароматные.Я люблю готовить из этих грибов суп-пюре,пироги,добавляю в овощное рагу.Еще они очень вкусные в маринованном виде,в жаренном тоже не плохи,многие их сушат на зиму или кладут в морозилку в сыром или вареном виде чтобы насладиться их божественным вкусом зимой.

1

Просто какой-то подвид обычного белого. В дубовых и сосновых лесах белые грибы более "крепенькие, а в смешанных лесах они более "мягкие" и цвет шляпки сверху более светлый, в отличие от дубовых и сосновых собратьев, у которых шляпка сверху более темная, насыщенная!

0

Белый-то белый, но, судя по первой фотке, он далеко не первой свежести и явно червивый. Можно, конечно, подержать гриб в подсоленной воде, но не факт, что все черви из него выйдут. К тому же продукты их жизнедеятельности останутся. А старыми грибами легко травануться, даже если они относятся к съедобным.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID